7 SITIOS ESPECIALES PARA ALMORZAR EN VALENCIA

Mucho se ha escrito sobre el almuerzo valenciano y no es para menos. Los nutricionistas dicen que el desayuno es la comida más importante del día pero para un valenciano, sin duda, la más importante es el almuerzo.

Esta tradición, convertida en ritual, es herencia de los agricultores que paraban a media mañana para reponer fuerzas. Aunque ya no se trabaja tanto en el campo, las buenas costumbres hay que mantenerlas. Así que voy a compartir, sin olvidarme de los archiconocidos templos del almuerzo (Bar Alhambra, Bar Marvi, La Pascuala…), los lugares que para mí tienen algo especial:
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* Bar Mercado Ruzafa: su buen ambiente, producto y variedad lo hacen un lugar imprescindible.

Bar Mercado de Ruzafa

* Gastro Trinquet de Pelayo: pilota valenciana y almuerzos con un toque de vanguardia.

Gastro Trinquet de Pelayo

* Kiosko la Pérgola: solo dos palabras, ‘Súper bombón’. Paseo de la Alameda.

Kiosko la pérgola

* El Trocito del medio: el Cacau d’Or 2016 avala su bocadillo estrella. En los exteriores de Mercado central.

El trocito del medio

* Bar Carteros 3: negocio familiar, recetas caseras y clientela de toda la vida. Patraix.

Bar Carteros 3

* La Bernarda: almuerzos en el enclave más cool de València. Mercado de Tapineria.

La Bernarda

* Casa Centduros: almorzar en medio de la huerta no tiene precio. Borbotó.

Casa Centduros

También podéis encontrar esta reseña en AU Agenda Urbana de enero de 2019.

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